金沙娱场城官网资讯:瓜尔胶的鉴别试验


发布日期:

2023-08-25

溶解性:称取试样1g于干燥的磨口锥形瓶中加水100mL,并立即加塞剧烈摇动,瓜尔胶溶于冷水并迅速增稠,同样方法瓜尔胶在乙醇、丙酮等有机溶剂中不溶解,不增稠。

鉴别试验

 1、溶解性:称取试样1g于干燥的磨口锥形瓶中加水100mL,并立即加塞剧烈摇动,瓜尔胶溶于冷水并迅速增稠,同样方法瓜尔胶在乙醇、丙酮等有机溶剂中不溶解,不增稠。

2、交联反应:取5.1.1瓜尔胶试样溶液于100mL烧杯中,加1%硼砂溶液10mL后立即搅拌应形成可挑挂的冻胶。

3、显微镜鉴定:称取0.2g试样于研钵中,加入含碘0.5%、碘化钾1%的水溶液2~3mL,经研磨后放于载玻片上,在显微镜下观察。瓜尔胶显示紧密聚集的圆形至梨形的细胞,其胞内物呈黄至棕色。

4、粘度的测定

仪器:

NDJ—1型旋转粘度计;

电热恒温水浴;

分析天平,感量0.1mg;

250mL高型烧杯;

300mL具塞磨口锥形瓶。

测定步骤:

准确称取经105℃烘箱干燥2h后的试样2.500g置于干燥的锥形瓶中,加水200.0mL,立即加塞后剧烈摇动至溶液均匀,再补加47.5mL水后摇均,10min后摇动一次,以后每隔0.5h再次反复摇动,2h后将溶液倒入烧杯中,于25℃恒温水浴中溶胀0.5h,用玻璃棒搅拌均匀后立即用NDJ—1型旋转粘度计,取3号转子在12r/min下测定胶液25℃条件下的视粘度。

计算

η1=X×K(计算结果保留整数)…………………⑴

式中:η1————样品动力粘度,mPa·s;

X——粘度计读数;

K——转子常数,取3号转子时K=100,取4号转子时K=500(当试液粘度过高超出使用3号转子粘度计测量范围时,可用4号转子)。

5、硼酸盐的鉴定

5.1、试剂:盐酸溶液:10%盐酸水溶液;氨试剂:28%的氨水400mL加水至1000mL。

5.2、鉴定方法:

称取试样1g,置于一盛有100mL水的250mL烧杯中,搅拌溶解,溶液必须保持流动态,不得形成冻胶。加入盐酸溶液10mL,搅拌如出现以下现象,则视为含有硼酸盐:滴一滴试样混合液在姜黄试纸上出现褐红色,干后颜色加深,当用氨试剂浸湿时变成绿黑色

蛋白质的鉴定:称取试样2g(精确至0.1mg)以下按GB/T14771进行,氮换算为蛋白质的系数为6.25。

6、淀粉的鉴定

6.1、试剂:

碘试剂:称取碘14g溶于含碘化钾36g的100mL水溶液中,加入三滴盐酸,用水稀释至1000mL。

6.2、鉴定方法

称取试样1g,置于一盛有100mL水的250mL烧杯中,搅拌溶解。加入碘试剂,不得有蓝色出现。

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